|
Перейти в раздел тестомесильные машины
Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-160Н" предназначена для интенсивных высококачественных замесов:
 * пшеничного и ржано-пшеничного теста
* бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий
* теста для сдобных изделий
* теста для медовых коржей.
Наиболее рационально применение тестомесильной машины "Прима-160Н":
* на производствах, использующих безопарные технологии тестоприготовления
* в кондитерских цехах, участках по производству мучных изделий
* на предприятиях "общепита" в условиях ограниченности производственных площадей
* для окончательного замеса теста при работе на опарных технологиях.
Интенсивный замес на тестомесильной машине "Прима-160Н", благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество.
Для удобства работы предусмотрена возможность установки пульта управления по желанию потребителя с правой или левой стороны тестомесильной машины.
Полуавтоматическая система управления тестомесильной машины со стационарной дежой "Прима-160Н" позволяет:
* устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
*  автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
* вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
* автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
* oбеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок.
Комплектующие, элементная база системы управления на тестомесильной машине - от лучших мировых производителей.
Высокие реологические свойства и органолептические показатели теста при замесе на "Прима-160Н" обеспечиваются:
* cовременной конструкцией машины: цилиндрическая толстостенная дежа, S-образный месильный орган, центральный отсекатель
* наличием двух скоростей замеса
* oптимальными скоростями вращения месильного органа и дежи
* постоянными минимальными зазорами между месильным органом, дежой, центральным отсекателем.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "Прима-160Н" отличает:
* невысокая стоимость
* минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам
* надежность в эксплуатации и долговечность.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
В комплект поставки включен ЗИП.
Технические характеристики тестомесильной машины Прима-160
|